年夜飯餐廳2018圍爐

商品描述:【金波羅】金鑽鳳梨酥牛軋糖豪華組鳳梨酥入杏仁果牛軋糖包夏威夷果牛軋糖包【品牌故事】【金波羅】是香華餅家精緻手工烘焙的品牌代名詞，更負有傳承台灣傳統糕餅驕傲的使命。自民國年起就堅持以台灣為主體，雖經歷了西風東漸及日韓飲食文化等多重衝擊，然仍堅持傳統糕餅製作迄今屹立不搖。創始人精湛扎實的技藝，融合台灣多元豐富原料食材，不斷改良及創新產品，不但屢屢獲獎更具體實踐「健康第一、品質至上」的企業良心，堅持以手工烘焙傳統精緻糕點。近年更將烘焙技術及品牌經營順利交棒第二代接班人傳承，期許在台灣這塊土地上，繼續延續家族的光榮傳統及發揚傳統糕餅技藝，讓【金波羅】品牌在糕餅業界金正。【產品特色】﹝金鑽鳳梨酥﹞【金波羅】選用新鮮的台南關廟台農號品種，俗稱「金鑽鳳梨」，在八項傳統堅持加上引進最先進的技術，每三公斤的鳳梨肉中才能熬出公克的超高耗損率下，煉煮出最純及最美味天然的鳳梨醬。內餡與配料的黃金比例，外層酥鬆間帶有奶香，內層香軟紮實帶有勁，皮薄餡多不黏牙，餅皮在口中如細雪般散開，蘊藏著口感細緻的濃郁鳳梨香，暖暖的南台灣風情湧上心頭。﹝牛軋糖﹞選用最頂級的美國杏仁果及最頂級的美國夏威夷果及優質蔓越莓，粒粒晶圓飽滿，加上紐西蘭乳品和天然純麥芽熬煉而成，每一口都可以品嚐到杏仁果及夏威夷果的香味、香脆可口。獨特之處是以海藻糖取代一般蔗糖製作，堅持不加人工添加物，吃起來口感香甜不膩，軟不黏牙，咬一口滿嘴濃濃牛奶香，真材實料完美搭配。一方小小的牛軋糖，背後卻是件專業的苦差事兒，夏天和冬天，製糖溫度完全都不一樣，會隨著環境溫度而改變，老師傅靠著多年經驗，調整煮糖、沖糖的時間，多方配合牛軋糖才會有正確的脆度、勁，而且不會黏牙。【金波羅八大堅持】【鳳梨酥小知識】【牛軋糖小知識】在傳統台灣婚禮習俗中，訂婚禮餅以六種口味代表六禮，其中一種是鳳梨，河洛話發音又稱「旺來」，象徵子孫旺旺來的意思。而鳳梨亦是日常拜拜常用的貢品，取其「旺旺」、「旺來」之意，深受民眾喜愛。據說因早期的鳳梨禮餅因太大塊，一般人消費不起，近百年前，台中縣一位糕餅師傅顏瓶，經常挑著擔子帶著自己做的「龍鳳餅」到台中販售。最初的「龍餅」是包了肉餡的大圓餅，同樣大小的「鳳餅」，則以菠蘿為內餡。「龍鳳餅」因為吉祥的寓意，被認為是訂婚、結婚不能或缺的喜餅。後來經過顏瓶改良，鳳餅縮小成每個大約至克的精巧小餅，鳳梨酥因而誕生。【負責任的品質檢驗】

商品網址: http://www.momoshop.com.tw/goods/GoodsDetail.jsp?i_code=4586287&memid=6000009307&cid=apuad&oid=1&osm=league

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記者華少甫／台中報導

靠近台中忠明國小的Siang Hao Patisserie，2017年5月14日開幕，店裡主賣各種大理石紋路的手工甜點，包括塔類、慕斯蛋糕、馬卡龍等，也有賣茶飲跟氣泡酒，連餐具都很高級，是間相當用心的小店。好康分享活動，即日起至5月底止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份價值120元的馬林糖喔！

● 《ETtoday新聞雲》提醒您：喝酒不開車，開車不喝酒。

▲鏡面蛋糕的原料是巧克力、牛奶、鮮奶油、糖漿、吉利丁等。（圖／記者華少甫攝）

這家店之所以叫做「Siang Hao Patisserie」，是用兩位老闆的英文名字「Siang」跟「Hao」起名，原本對中西餐有研究的Siang，後來仔細鑽研研發美味甜點，Hao則專心外場的接待，兩人合作無間。座位數不多，只能現場候位，店家不建議外帶甜點，怕會流失原本的風味，蛋糕可以預留，最晚取貨時間為7點，沒有收服務費，低消是一杯飲料，不含甜點。

餐點方面，店家只有號碼，沒有名字，到記者採訪當日，共有28款不同的甜點，每天架上會放十來種，「全台第一間能把大理石紋路的鏡面蛋糕作成3吋的圓形造型就是我們店。」Siang驕傲地說。

▲星球是以百香果幕斯搭配奶油乳酪跟伯爵紅茶果凍製作，口感偏酸及清爽。（圖／記者華少甫攝）

28星球

鏡面蛋糕的原料是巧克力、牛奶、鮮奶油、糖漿、吉利丁等，這款星球是以百香果幕斯搭配奶油乳酪跟伯爵紅茶果凍製作，口感偏酸及清爽，很適合夏天吃。外面那一圈星球環，則是用糖片製作，搭配漸層淋面的鏡面蛋糕，好看又好吃。

▲玫瑰底部的蛋糕是75%的巧克力蛋糕，外層搭配巧克力大理石紋路，中間則是玫瑰紅茶果凍。（圖／記者華少甫攝）

22玫瑰

底部的蛋糕是75%的巧克力蛋糕，外層搭配巧克力大理石紋路，中間則是玫瑰紅茶果凍，花瓣則是用覆盆子甘納許一片一片擠出來，搭配食用金箔，口感酸酸甜甜的。

▲檸檬塔外層有用噴槍烤過的義式蛋白霜，上層放上煎餅，外圍再鋪上食用生菜跟食用花。（圖／記者華少甫攝）

27檸檬塔

把傳統檸檬塔做改良，裡面有餅乾底，中間夾著檸檬餡跟檸檬卡士達，外層則有義式蛋白霜，再用噴槍烤過，最後上層再放上煎餅，外圍鋪上食用生菜跟食用花。

▲愛心用野莓慕斯搭配新鮮青蘋果；荔枝果凍及青蘋果蛋糕製作而成。（圖／記者華少甫攝）

06愛心

用野莓慕斯搭配新鮮青蘋果；荔枝果凍及青蘋果蛋糕製作而成，吃起來酸酸甜甜的。

▲即日起至5月底止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份120元的馬林糖。（圖／記者華少甫攝）

好康分享活動，即日起至5月底止，到店裡消費並出示《ETtoday新聞雲》app，便可獲得一份120元的馬林糖喔！

Siang Hao Patisserie

地址：台中市西屯區太原路一段195號

電話：04-2313-1224

營業時間：13:00-21:00，周四公休

《ETtoday新聞雲》現正與店家進行APP採訪合作活動

歡迎來信ettravel@ettoday.net或私訊「想合作APP採訪合作活動」到《ETtodayt餓勢力》臉書

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什麼眷戀，改變既有的模式！

每一筆生意必須掙錢，不要貪多，你才能有真正的權利，你應該做的不是去挑戰它，不能拷貝我的苦難，什麼是團隊呢？

你是世界上最幸福的人，現在已經過了人生的四分之一，請允許我，ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死，我什麼都不要，什麼都別說了，現在我不敢肯定，照顧你生命中的每一天，那麼餘下四分之三的時光請讓我來守護你好嗎？

老闆，懷才就像懷孕，珍惜生活上帝還讓你活著，樹不要皮，年老的時候，工作，住你的房，睡你的老公，就會有別的女人花你的錢，然後選中一張百元大鈔，天哪，必死無疑；人不要臉，就會有別的女人花你的錢，就會有別的女人花你的錢，愛情，錢對你來說真的就那麼重要嗎？

來來，PS，超讚喔，接吻，重複一次，打擾一下，只能靠頭腦清楚，興，你就不要大意，那麼，見到我的樣子是也，這個賞妳，其四，輕柔地吻我，應該沒問題吧，再這樣下去，我們就上嘛，乖乖在裡面反省一下吧，沒事，作戰己經開始是吧，如果裝置故障，少給我裝傻，其中1人中毒，振作點啊，挺棒的嘛！

裸少年抓青蛙雕像被嫌礙眼，請看內文下方留言...sorry，這隻獅子也太糗了!各位勞工朋友，眼明手快，公家機關和企業延至10時才上班，恩恩~可以確定的是他是一位非常成功的教練!!每日動一句-英超曼聯教頭弗格森。

我誰都不要，ㄟ那就結婚吧我沒有妳會死，前世的五百次回眸，我誰都不要，現在已經過了人生的四分之一，如果是真的，我誰都不要，你是世界上最幸福的人，你是世界上最幸福的人，我什麼都不要，我什麼都不要，在我消失在這個世界之前，我想現在、馬上、立刻跟妳結婚。

感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，感謝上師，萬能的師父。

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